Les aflatoxines (B1, B2, G1, G2) produites par certains champignons (Aspergillus flavus et Aspergillus parasificus) sont des métabolites toxiques qui ont été associés à diverses maladies, telles que l'aflatoxicose, chez le bétail, les animaux domestiques et les humains à travers le monde. De nombreuses méthodes peuvent être utilisées pour l'analyse des aflatoxines, y compris TLC, HPLC, immunoessai, LCMS etc. De toutes les méthodes, le…