Dépistage rapide de la pureté et des adultérants dans l'huile de coco par spectrométrie de masse ASAP® Compact

L'expression CMS couplée à la sonde d'analyse des solides atmosphériques (ASAP®) est utilisée pour déterminer la pureté et détecter les adultérants dans l'huile de coco. Dans cette note d'application, l'huile de coco pure est testée par rapport à un échantillon d'huile de coco frelatée avec de l'huile de canola pour une analyse comparative des données et une méthode rapide et facile pour l'analyse de pureté.