应用笔记

用挥发性质谱分析不同等级的橄榄油

 
用挥发性质谱分析不同等级的橄榄油

在本应用说明中,我们演示了 Advion Interchim Scientific ex 的使用expression® 带有挥发性APCI(vAPCI)离子源的CMS可以分析特级初榨,初榨和兰潘特橄榄油样品。 我们展示了统计分析,使我们能够按橄榄油等级对橄榄油样品进行分类和鉴定。 这项技术使我们能够测试单个橄榄油样品,并确定它们是否是真正的初榨,初榨或兰佩特等级。