利用TLC接口的紧凑质谱分析苏丹染料

苏丹染料是合成的偶氮染料，广泛用于在塑料、皮革、织物、油、蜡等中产生颜色。它们被国际癌症研究机构 (IARC) 列为第 3 组致癌物，被禁止作为食品全世界的添加剂。 然而，在一些国家，这些染料仍偶尔用于增强产品的颜色。 在本说明中，使用 ex 的 TLC/CMS 方法expression^® 紧凑型质谱仪 (CMS) 与 Plate Express 相结合^™ 引入了用于检测辣椒基质中 7 种苏丹红染料的接口。