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羊膜内施用Teff（Eragrostis tef）种子提取物后羊肠内形态，肠道菌群和微量矿物质状态的变化

康奈尔大学，Kaiser Permanente Fontana，巴伊兰大学

抽象

teff的消耗量（画眉草不含麸质的谷物）由于其密集的营养成分而增加，其中包括复杂的碳水化合物，不饱和脂肪酸，微量矿物质（尤其是铁）和植物化学物质。这项研究利用了经过临床验证的鸡带菜羊膜内喂养模型评估羊膜内施用teff提取物相对于对照组的效果，使用七个组：（1）非注射；（2）高18Ω₂O注入；（3）5％菊粉; （4）teff提取物1％; （5）teff提取物2.5％; （6）teff提取物5％; （7）teff提取物为7.5％。将治疗组彼此比较并与对照进行比较。我们的数据显示肝铁（Fe）和锌（Zn）浓度以及LA：DGLA比值显着改善，而无血清浓度变化，各种Fe和Zn刷状缘膜蛋白上调以及对十二指肠绒毛和绒毛膜形态的有益改变。杯状细胞。使用盲肠菌群的16S rRNA测序未观察到明显的分类学改变。 teff组中有几个重要的细菌代谢途径差异性富集，这可能是由于teff的相对纤维浓度较高所致，表明了重要的细菌-宿主相互作用，有助于改善Fe和Zn的生理状态。因此，teff似乎代表了有前途的主食作物，应进一步评估。

使用 Advion Interchim Scientific ex 通过 LC/MS 进行分析expression^® 紧凑型质谱仪（CMS）。