使用TLC接口的紧凑型质谱分析苏丹红

苏丹染料是合成的偶氮染料，广泛用于在塑料，皮革，织物，油，蜡等中产生颜色。国际癌症研究机构（IARC）将其归类为3类致癌物，并被禁止作为食品全球添加剂。 但是，在某些国家/地区仍偶尔使用这些染料以增强产品的颜色。 在本说明中，一种使用Express的TLC / CMS方法ion 引入了与Plate ExpressTM Interface（Advion，Ithaca，NY）结合使用的紧凑型质谱仪（CMS），用于检测辣椒基质中的7苏丹红。 TLC / CMS分析的主要优点是能够在完成TLC分离后直接从TLC板取样，而无需进一步的样品制备。 样品组分的分子量信息可以通过洗脱的TLC点的质谱确定。