Determinación de adulterantes económicos nitrogenados emergentes en proteínas lácteas por HPLC / espectrometría de masas compacta
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La capacidad de seleccionar rápidamente los ingredientes de la leche en las plantas de fabricación para detectar posibles adulterantes económicos es cada vez más importante.
Se ha desarrollado una alternativa más simple y rentable para la detección de primera línea.