ANÁLISIS DE SUDAN DYES Usando espectrometría de masas compacta con interfaz TLC

Los colorantes de Sudán son azo-colorantes sintetizados que se utilizan ampliamente para generar color en plásticos, cuero, telas, aceite, ceras, etc. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) los clasifica como carcinógenos del Grupo 3 y están prohibidos como alimento. aditivos en todo el mundo. Sin embargo, en algunos países, estos tintes todavía se usan ocasionalmente para intensificar el color en los productos. En esta nota, un método TLC / CMS usando expression Se introduce un espectrómetro de masas compacto (CMS) junto con la interfaz Plate ExpressTM (Advion, Ithaca, NY) para la detección de colorantes 7 Sudán en una matriz de chile. La principal ventaja del análisis de TLC / CMS es la capacidad de tomar muestras directamente de la placa de TLC sin preparación adicional de la muestra después de que se realiza la separación de TLC. La información del peso molecular de los componentes de la muestra se puede determinar mediante el espectro de masas de los puntos de TLC eluidos.