Détermination des adultérants économiques azotés émergents dans les protéines du lait par spectrométrie de masse HPLC / Compact
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La possibilité de rechercher rapidement des adultérants économiques potentiels dans les ingrédients de lait des usines de fabrication devient de plus en plus importante.
Une alternative plus simple et plus rentable pour le dépistage en première ligne a été développée.