Analyse LC / MS simple des glucides
Introduction
Il existe de nombreuses méthodes de séparation et de détection disponibles pour la détermination des saccharides. Ceux-ci incluent GC-MS avec dérivatisation, HPLC-UV avec dérivatisation, HPAEC-PAD (Chromatographie d'échange d'anions à haute performance couplée à une détection ampérométrique pulsée) et LC-MS. La disponibilité d'une méthode sensible et précise reste un défi. Pour une méthode LC-MS, compte tenu de la forte polarité, de l'hydrophilie et de la faible affinité protonique de ces composés, il peut être difficile de les ioniser directement par électrospray par ESI ou APCI. La diversité chimique et les nombreux isomères des glucides compliquent encore leur analyse par LC-MS.
Dans cette note d'application, l'attachement de chlorure post-colonne est utilisé pour l'analyse d'échantillons contenant des glucides à l'aide de l'Advion exPression® Spectromètre de masse compact (CMS). Les 35Cl et 37Les isotopes de Cl fournissent également une confirmation de la formation des adduits de chlorure en mode APCI à ions négatifs. Quatre glucides (fructose, glucose, saccharose et lactose) sont utilisés pour la vérification de la méthode.