出版

テフ(Eragrostis tef)種子抽出物の羊膜内投与(Gallus gallus)後の腸の形態、腸内細菌叢、および微量ミネラルの状態の変化

 

コーネル大学、カイザーパーマネンテフォンタナ、バルイラン大学

抽象

テフの消費(エラグロスティステフ)、グルテンフリーの穀物は、複雑な炭水化物、不飽和脂肪酸、微量ミネラル(特にFe)、および植物化学物質を含むその高密度の栄養素組成のために増加しています。 この研究は、臨床的に検証されたものを利用しました ガルス・ガルス 1つのグループを使用してテフ抽出物の羊膜内投与と対照の効果を評価するための羊膜内給餌モデル:(2)非注射。 (18)XNUMXΩH2O注入; (3)5%イヌリン; (4)テフ抽出物1%; (5)テフ抽出物2.5%; (6)テフ抽出物5%; (7)テフ抽出物7.5%。 治療群を互いに比較し、対照群と比較した。 私たちのデータは、血清濃度の変化、さまざまなFeおよびZn刷子縁膜タンパク質のアップレギュレーション、および十二指腸絨毛への有益な形態変化を伴わずに、肝鉄(Fe)および亜鉛(Zn)濃度とLA:DGLA比の有意な改善を示しました。杯細胞。 盲腸微生物叢の16SrRNAシーケンスを使用しても、有意な分類学的変化は観察されませんでした。 いくつかの重要な細菌代謝経路は、おそらくteffの相対繊維濃度が高いために、teffグループで異なって濃縮され、FeとZnの生理学的状態の改善に貢献した重要な細菌-宿主相互作用を示しています。 したがって、テフは有望な主食作物を表すように見え、さらに評価する必要があります。

分析は、Advionexを使用したLC / MSによって実行されました。pressionイオン コンパクト質量分析計(CMS)。